案件名稱：

經營抽檢不合格的臘鴨腿及咸肉

被處罰當事人：

蘇x超市（安徽）有限公司壽縣分公司

主要違法事實：

2021年11月9日，我局委托安徽省公信產品質量檢驗有限公司對當事人銷售的標稱南通皋緣食品有限公司于2021年8月26日生產的臘鴨腿和咸肉進行監督抽檢，經抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》的要求（臘鴨腿標準指標：≤1.5g/100g,實測值1.9g/100g；咸肉標準指標：≤0.5g/100g,實測值1.0g/100g），檢驗結論均不合格。12月2日，執法人員向當事人送達檢驗報告和食品安全抽樣檢驗結果通知書，并進行現場檢查，未發現上述不合格批次臘鴨腿和咸肉。當事人在規定時間內對檢驗結果未提出復檢和異議申請。

經查，當事人稱上述臘鴨腿和咸肉是員工為增加銷售業績等原因于2021年10月13日自行腌制的，因銷售區域處標價簽和合格證明未及時更換，抽樣人員按其標明信息填寫，造成記錄錯誤，非南通皋緣食品有限公司生產。當事人銷售上述臘鴨腿4.86kg，售價29.60元/kg；咸肉4.26kg，售價37.60元/kg ，貨值金額合計304.03元，違法所得304.03元。

行政處罰的種類和依據：

當事人銷售檢驗不合格臘鴨腿和咸肉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項的規定，構成經營檢驗不合格肉類制品的違法行為，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項的規定進行處罰。

在案件調查期間，當事人以近幾年受疫情和電商影響，門店經營舉步維艱，但仍承擔相應的社會責任，同時案發后積極采取措施進行整改等理由，提交了減輕處罰申請。結合當事人涉案貨值金額較小，違法行為輕微，尚未發現造成危害后果等情形，符合《市場監管總局關于規范市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》三、（七）3有關可以減輕行政處罰的規定，本局決定，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人給予以下行政處罰：

1.沒收違法所得叁佰零肆元零叁分（￥304.03）；

2.減輕處罰款貳萬元（￥20000）。