自2023年10月份，國務院食安委部署推動落實食品安全“兩個責任”機制以來，淮南市各級黨委、政府高度重視，全市食品安全評價性抽檢和農產品質量安全監測合格率穩定在98%以上，淮南市各級食安辦加強統籌協調，強化培訓指導，分層分級組織開展主體排查核定、簽訂承諾書、包保督導等工作，食品生產經營企業積極落實“日管控、周排查、月調度”制度，取得了階段性成效。截至2023年10月底，全市明確四級包保干部8000余名，100%簽訂食品安全責任與任務承諾書；包保食品生產經營主體3.9萬余家，按要求每季開展督導工作。下階段，淮南市將緊扣主題要求，深入開展食品安全法規宣貫、反餐飲浪費、“兩個責任”宣貫、食品安全“你點我檢”等重點工作，下大力氣解決好人民群眾反映強烈的食品安全問題，引導強化食品行業協會自律自治，營造人人參與、人人受益的食品安全共治格局。