淮南市市場監管局高新區分局開展校園食品安全“統一查、隨機檢”活動

2024年1月16日，淮南市市場監管局高新區分局對轄區內學校食堂食品安全開展“統一查、隨機檢”執法檢查工作，重點督導學校全面履行食品安全工作職責，健全學校食品安全長效機制，提升校園食品安全保障水平。

執法人員重點檢查學校食堂食品經營許可證持證情況，從業人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛生情況；查驗了食堂食品原料購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況，并督促學校定期開展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴格落實學校食品安全主體責任。

同時，高新區分局陪同市局對安徽淮南技工學校食堂、北師大附屬學校食堂等，隨機抽檢了食堂食品批次和不合格食品批次，抽檢結果均合格。

此次聯合檢查隨機抽取轄區內學校食堂20家次，共出動執法人員50人次，其中高等學校食堂3家次，中職學校食堂5家次，中小學學校食堂2家次，幼兒園食堂10家次，學校食堂承包經營企業1家次，按照聯合抽查事項清單對抽取的對象開展了監督檢查。檢查發現食品安全風險隱患3家次，食品安全風險隱患7個，下達《責令整改通知書》3份，完成整改食品安全風險隱患3個。

下一步，淮南市市場監管局高新區分局將繼續提高檢查效率，加大校園食品安全檢查力度，加強食品安全知識宣傳，切實保障師生用餐安全。（通訊員 王巖 ）

來源： 淮南高新區管委會